Sommersalat med frisk og syrlig dressing. Veldig god som forrett eller sidesalat. Juster ønska forhold mellom søtt og syrlig i dressingen med honning. Dersom du ikkje har granatepleeddik, kan du heller bruke eplecidereddik. Mengdene i salatlista er cirka-tall. Bruk så mykje som du sjølv ønsker.
ingredienser
- ⅔ dl olivenolje
- 3 ss granatepleeddik
- 1 ss grov sennep
- 1 ss honning
- 1 ss sitronjuice
- 1 klype salt
- ¼ ts pepper
Dressing:
- 4 håndfull røde ekeblad
- 1 pk feldsalat
- 6 stk cherrytomater
- 1 håndfull valnøtter
- 100 g fetaost
- ½ stk agurk
- 4 stk reddik
Salat:
fremsgangsmåte
- Ha alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle eller i et glass, og bland godt.
- Skjær tomater i skiver, hakk valnøtter, skjær agurk og reddik i tynne skiver, og riv biter av fetaosten. Ha alt i en bolle, og hell dressing over. God sommer!
