Dette er et skikkelig godt hjemmelaget sjokoladepålegg. Unn deg det ved spesielle anledninger eller når du bare vil ha noe ekstra godt. Og best av alt, det lages på under 10 minutter og det inneholder det et sjokoladepålegg skal inneholde - i hovedsak sjokolade. Du kan også smake til med søtning om ønskelig. La dette i så fall smelte i melken. Kan lages både laktosefri og glutenfri.
ingredienser
- 100 g lys kokesjokolade
- 100 g mørk kokesjokolade
- 150 g helmelk
- 1 ts salt
fremsgangsmåte
- Hakk opp sjokolade og sett til side.
- Ha h-melk i en kjele sammen med salt. Varm melken på litt over middels varme. Du trenger kun å varme den – ikke koke melken. Ta kjelen av platen og ha i hakket sjokolade og rør med en slikkepott til smeltet. Dersom melken ikke er varm nok og sjokoladen ikke smelter, så sett den tilbake på kokeplaten på lav varme og rør til smeltet.
- Kjør blandingen helt jevn og klumpfri med en stavmikser. Sil over på lufttett krukke. Avkjøl noe og sett i kjøleskap til det har fått smørekonsistens. Da kan sjokoladepålegget brukes som pålegg på skiver, pannekaker, toast mm. Holdbar inntil 1-2 uker i kjøleskap på lufttett steril krukke. Sjokoladepålegget blir fastere i konsistens i kjøleskap. Varm det i mikro 10-25 sekunder, så blir det mykt igjen.
oppskrifter med lignende ingredienser
80 min
Fattig.student
Brunsviger - gjærbakst for latsabber
80 min
Angelita - Lofoten Seaweed
Røkt fiskesuppe med algeperler
180 min
Fruityfriendly
Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll
1500 min
Fesk-kjerringa
Gammelsaltet sei
300 min
Mathea Bjørndalen
Berlinerboller m/vaniljekrem
210 min
Mathea Bjørndalen
Hjemmelagde gifflar
240 min
Mathea Bjørndalen
Solboller
120 min
Gode greier