ingredienser
- 7 dl grovbakstmel
- ½ pk tørrgjær
- 1 ts salt
- 3 ss olivenolje
- 3 dl lunkent vann
- 400 g hakkede tomater
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- ½ pk frisk basilikum
- 50 g salami
- 150 g lagret ost
fremsgangsmåte
- Start med å lage deigen: Bland sammen grovbakstmel, salt, olivenolje og lunkent vann i en bolle.
- Elt deigen i cirka 10-15 minutter, og la deigen stå å heve i cirka 30 minutter. Begynn på neste steg i mens.
- Obs! Vi lager dobbel oppskrift av tomatsaus, fordi halvparten skal settes bort og brukes i en annen middag denne ukemenyen. Dersom du ikke følger ukemenyen, så kan du halvere oppskriften på tomatsaus, eller fryse ned halvparten og bruke til pizza, pasta eller lasagne en annen gang.
- Finhakk hvitløk og løk, og stek dette i ei gryte sammen med litt olivenolje til løken er blitt blank.
- Tilsett hakkede tomater og finhakket fersk basilikum, og la tomatsausen småkoke i cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper til slutt. La tomatsausen avkjøles helt.
- Kjevle ut deigen til en rektangel. Topp med halvparten tomatsaus, salami og revet ost. Rull sammen deigen og kutt opp i cirka like store biter.
- Stek pizzasnurrene på 225 grader i cirka 15-18 minutter, til bunnen på pizzasnurrene har fått en hard overflate og gyllen farge.
- Tips! Resten av pizzasnurrene kan nytes som lunsj denne uka. Frys ned, og la pizzasnurrene tine i matpakken, eller i ovnen på 200 grader i cirka 10 minutter.