Grove pizzasnurrer

ingredienser

• 1 fedd hvitløk
• ½ stk rødløk
• 1 stk gulrot
• 200 g kjøttdeig
• ½ pk mais
• 200 g hakkede tomater
• 1 ts oregano
• 500 g grovbakstmel
• ½ pk tørrgjær
• 1 ts salt
• 3 dl lunkent vann
• 150 g lagret ost

fremsgangsmåte

1. Kutt opp rødløk og hvitløk, og rasp opp gulrøttene med et rivjern. Stek hvitløk og rødløk i en stekepanne med olje eller smør, til løken er blitt blank.
2. Tilsett kjøttdeig. Når kjøttdeigen begynner å bli ferdig, tilsetter du revet gulrot og mais, og lar det surre litt til.
3. Tilsett hakkede tomater, og la det koke i cirka 10 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper. La fyllet kjøles ned i mens du begynner på deigen.
4. Bland sammen grovbaksmel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle, og elt deigen i cirka 10 minutter.
5. Kjevle ut deigen til et rektangel, og fyll på fyllet og revet ost. Rull sammen og skjær til pizzaboller i like store størrelser og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
6. La deigen heve i cirka 45 minutter, før du steker dem midt i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter.
7. Frys gjerne ned det pizzasnurrene du ikke får spist opp.