ingredienser
- 4 dl hvetemel
- ¼ pk tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 dl lunkent vann
- 1 fedd hvitløk
- ¾ stk løk
- ½ stk rød chili
- 400 g hakkede tomater
- ¼ dl olivenolje
- 150 g hvite bønner
- 25 g spinat
fremsgangsmåte
- Start med å lage focaccia. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, halvparten salt og lunkent vann i en bolle, og la deigen stå og heve i cirka 45 minutter. Deigen skal være ganske flytende.
- Kutt opp hvitløk, løk og chili og fres ei panne med litt olivenolje til løken er blitt blank.
- Tilsett hakkede tomater, og la det koke i cirka 15 minutter.
- Smør et bakepapir med litt olivenolje og hvelv deigen over. Bruk fingrene til å forme hull i deigen, og strø over olivenolje og resterende salt.
- Stek focaccia midt i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter.
- Tilsett hvite bønner og spinat i tomatsausen til slutt, og kok i cirka fem minutter til. Smak til med salt til slutt.
- Server de spanske bønnene med rykende varm focaccia.
- Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort cirka halvparten av focacciaen. Den skal brukes i en annen middag.
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Fattig.student
Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg
100 min
Fattig.student
Grove pizzasnurrer med salami
90 min
Fattig.student
Sandwich med brokkolipesto og bacon
50 min
Fattig.student
Focaccia sandwich med halloumi
60 min
Mammapia
Calzone
60 min
Mammapia
Pizza med mozzarella og skinke
60 min
Karens Kjøkken
Hvit pizza med kjøttboller
60 min
Fattig.student