Dutch baby

av Gode greier
Vegetar
10

porsjoner

2
Dutch baby

Denne fluffy ovnsbakte pannekaka er en sikker vinner til helgefrokosten, og kan smekkes sammen på 1,2,3! Fyllet i beibiene kan varieres i det uendelige, men dette er den mest klassiske varianten med friske bær, sitron og melis!

ingredienser

  • 3 stk egg
  • 150 g melk
  • 75 g hvetemel
  • 2 ss sukker
  • ¼ ts salt
  • ½ ts vanilje essens (eller vaniljesukker)

    Topping:

  • 2 håndfull friske bær
  • ¼ stk sitron
  • 1 ss melis

fremsgangsmåte

  1. Forvarm flere små, eller en stor jernpanne i ovnen, på 225 C i 5-6 min. Imens kan du lage røra!
  2. Ha egg, melk, salt, hvetemel, sukker, og vanilje i en blender, og kjør sammen til en jevn røre.
  3. Ha en klatt smør og ca 1 dl røre i hver form og stek pannekakene i ca 10 min, eller til de puffer opp og blir gyllne! (Hvis du bruker en større panne kan du ha i all røren og steke det i 15-20 minutter.)
  4. Disse pannekakene faller fort sammen når du tar de ut av ovnen, så server sporenstreks med friske bær, en skvis sitron og et melisdryss! Enjoooy!! !