Dutch baby

Name: Dutch baby
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 stk egg; 150 g melk; 75 g hvetemel; 2 ss sukker; 0.25 ts salt; 0.5 ts vanilje essens (eller vaniljesukker); 2 håndfull friske bær; 0.25 stk sitron; 1 ss melis

av Gode greier

Servings

Denne fluffy ovnsbakte pannekaka er en sikker vinner til helgefrokosten, og kan smekkes sammen på 1,2,3! Fyllet i beibiene kan varieres i det uendelige, men dette er den mest klassiske varianten med friske bær, sitron og melis!

Ingredients

3 stk egg
150 g melk
75 g hvetemel
2 ss sukker
¼ ts salt
½ ts vanilje essens (eller vaniljesukker)

Topping:

2 håndfull friske bær
¼ stk sitron
1 ss melis

Method

Forvarm flere små, eller en stor jernpanne i ovnen, på 225 C i 5-6 min. Imens kan du lage røra!
Ha egg, melk, salt, hvetemel, sukker, og vanilje i en blender, og kjør sammen til en jevn røre.
Ha en klatt smør og ca 1 dl røre i hver form og stek pannekakene i ca 10 min, eller til de puffer opp og blir gyllne! (Hvis du bruker en større panne kan du ha i all røren og steke det i 15-20 minutter.)
Disse pannekakene faller fort sammen når du tar de ut av ovnen, så server sporenstreks med friske bær, en skvis sitron og et melisdryss! Enjoooy!! !