Denne fluffy ovnsbakte pannekaka er en sikker vinner til helgefrokosten, og kan smekkes sammen på 1,2,3! Fyllet i beibiene kan varieres i det uendelige, men dette er den mest klassiske varianten med friske bær, sitron og melis!
ingredienser
- 3 stk egg
- 150 g melk
- 75 g hvetemel
- 2 ss sukker
- ¼ ts salt
- ½ ts vanilje essens (eller vaniljesukker)
- 2 håndfull friske bær
- ¼ stk sitron
- 1 ss melis
Topping:
fremsgangsmåte
- Forvarm flere små, eller en stor jernpanne i ovnen, på 225 C i 5-6 min. Imens kan du lage røra!
- Ha egg, melk, salt, hvetemel, sukker, og vanilje i en blender, og kjør sammen til en jevn røre.
- Ha en klatt smør og ca 1 dl røre i hver form og stek pannekakene i ca 10 min, eller til de puffer opp og blir gyllne! (Hvis du bruker en større panne kan du ha i all røren og steke det i 15-20 minutter.)
- Disse pannekakene faller fort sammen når du tar de ut av ovnen, så server sporenstreks med friske bær, en skvis sitron og et melisdryss! Enjoooy!! !
