Kjempegode og fluffy ricotta pannekaker med blåbær og sitron! Perfekt til helgefrokosten!
ingredienser
- 1 stk sitron
- 125 g ricotta
- 150 g melk
- 2 stk egg
- 2 ss sukker
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts natron
- 1 klype salt
fremsgangsmåte
- Skyll og finriv skallet fra halve sitronen. Visp sammen ricottaost, melk, egg og sitronskall. Rør inn sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, natron og salt og bland godt. La røren svelle i 10 min.
- Varm opp en stekepanne til medium varme. Ha i en god klatt smør, og legg spiseskjestore pletter i stekepannen. Strø over noen blåbær og trykk bærene litt ned i røra. Stek i 2-3 minutter på hver side til pannekakene er fluffy og gyllne!
- Server gjerne pannekakene med rørte blåbær!
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Spoonavocadosalt
Himmelsk sitron og kokoskake med blåbær & hvit sjokolade
50 min
Juliesfoodie
Banankake med sjokoladeostekrem
0 min
Sondre
Banankake
20 min
Mammapia
Lapper med varme jordbær og krem
20 min
Gode greier
Havregrøtlapper
60 min
Lucas Kjelsnes Larsen
Gulrot kake med ostekrem og syltet gulrot
210 min
Runa Kvendseth
Sommerens perfekte terte
60 min
Alt asiatisk