Når du er ute etter oppskrifter hvor smaken av råvarene er fremtredende bør du se til Simen Vatne! Med øye for detaljer og evne til å heve smaken til nye nivåer treffer denne unge matinfluenseren blink hver gang. Med samarbeidspartnere som Salma, Rørosmeieriet og Finnmarksrein har Simen spesialisert seg i norske råvarer. Men den tradisjonelle «kjøttkaker i brun saus» får du neppe her, for oppskriftene hans bærer preg av lekenhet og at han våger å utforske nye retninger med råvarene vi produserer i Norge. Sa vi at Simen var med i Masterchef i 2020 som yngste deltaker og med flest individuelle seiere, og han har skrevet kokebok allerede? Stemmer det!