Proteinrike havrerundstykke med chiafrø

Ingredients

• 200 g cottage cheese
• 50 g kesam
• 2 stk egg
• 1 ts bakepulver
• 2 ss chiafrø
• ½ ts salt
• 100 g havregryn
• 100 g havremel

Method

1. Ha cottage cheese, kesam og egg i en bolle. Kjør glatt med stavmikser.
2. Tilsett bakepulver, chiafrø, salt og havregryn. Rør godt og la det svelle i minst 15 minutt.
3. Vend inn havremjølet til slutt. Bruk en stiv slikkepott eller ei hand. Det skal bli ein kompakt, tjukk masse.
4. Form til rundstykke med våte hender, dryss gjerne over litt ekstra havregryn og chiafrø.
5. Steik på 200 grader, over-undervarme i ca 15 minutt, eller til rundstykka er gylne på undersida. Avkjøl på rist.