Pasta alla vodka med chorizo

Ingredients

• 2 stk gul løk
• 2 fedd hvitløk
• 100 g chorizo
• 300 g pasta penne
• 2 ss tomatpuré
• 3 dl matfløte

Method

1. Kok pastavann og kok pasta etter anvisning på pakken
2. Kutt opp løk, hvitløk og Chorizo i mindre biter, og stek sammen i en panne. Dersom du har andre grønnsaker kan du gjerne tilsette dem også (feks. Sopp, spinat etc)
3. Tilsett tomatpuré og la steke et par minutter før du tilsetter fløten.
4. Tilsett 1 dl vodka, hvis du ikke har det liggende kan du ta 1 dl av pastavannet. La putre en liten stund så alkoholen fordamper.
5. Når pastaen er ferdigkokt heller du av vannet ogblander sausen med pastaen. Ha gjerne oppi litt revet ost og 1ss smør for å gjøre sausen ekstra kremete.
6. Server pasta alla vodka med chorizo<3