En morsom, sunn og proteinrik variant av den klassiske lasagnen vi alle er så glad i 🫰🏼
Ingredients
- 400 g karbonadedeig
- ½ stk rødløk
- 2 stk gulrot
- 4 fedd hvitløk
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 2 stk terninger av kjøttbuljong
- 6 dl vann
- 1 ½ dl matfløte
- 150 g lasagneplater
- 1 ½ ss tørket oregano
- 2 ss paprikakrydder
- 1 klype chiliflak
- 1 håndfull revet parmesan
- 1 håndfull fersk basilikum
Method
- Finhakk løk, gulrøtter og hvitløk, og surr det mykt i en stor gryte med en liten mengde olje.
- Tilsett karbonadedeig og brun den godt før du rører inn tomatpuré og lar den frese et lite minutt.
- Ha i hakkede tomater, vann, buljong, grovhakket basilikum og krydder. Bland godt.
- Knus valgfri mengde lasagneplater i grove biter og rør dem inn i gryten. La det småkoke under lokk til platene er møre og retten har fått en tykk, gryteaktig konsistens (15-25 min). Rør underveis og juster med litt mer vann om nødvendig.
- Rør inn matfløte og revet parmesan mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.
- Ha over i dype skåler og topp med parmesan og fersk basilikum. Nyt 🍃
