For meg er asiatisk mat skikkelig comfort food, og Korean Beef er intet unntak 🫶🏻 Dette er en rett som er full av smak og spice, og kjøttdeigen gjør den til et supert proteinrikt alternativ! Her er gochujang hovedingrediens for smak og krydder, men har du ikke denne kan du fint bruke sriracha.
Ingredients
- 1 ss gochujang
- 1 ss soyasaus
- 1 ss oystersaus
- ½ ss sesamolje
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss maizena
- 2 ss vann
Saus:
- 400 g kjøttdeig
- 1 stk løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 håndfull agurk
- ½ stk avokado
- 2 dl ris
Ellers:
Method
- Start med å lage sausen ved å blande sammen gochujang, soyasaus, oystersaus, sesamolje, brunt sukker, maizena og vann.
- Til sausen kan du som nevnt bruke sriracha om du ikke har gochujang.
- Sett så ris på kok etter anvisning på pakken.
- Gjør klar en stekepanne og stek kjøttdeigen på høy varme. Her er det viktig at kjøttdeigen stekes, og ikke kokes.
- Mens kjøttdeigen freser i panna kan du finhakke hvitløk og løk. Dette tilsetter du i panna med kjøttdeigen når det er ferdig kuttet.
- Stek så kjøttdeigen sammen m/ løk og hvitløk til kjøttdeigen nesten er gjennomstekt. Da skal du tilsette sausen, og la det godgjøre seg i noen minutter til kjøttdeigen er ferdig.
- Server med ris, og gjerne topp retten med litt avokado og agurk. Det er også ekstra digg med et stekt egg og sesamfrø, og chilimayo om du liker det!
