Verdens beste kjøttsuppe!
Ingredients
- 400 g høyrygg av storfe
- 1 stk kålrot
- 2 stk gulerot
- 4 stk potet
- 2 stk persillerot
- 1 stk løk
- 1 stk purreløk
- 1 stk kjøttbuljong
Method
- 1. Kutt kjøttet i ønskede biter, og grønnsakene i terninger. Hakk purre i skiver 2. Smelt smør i kjelen på medium-høy varme, og brun kjøttet på begge sider til det får en fin stekeskorpe. Husk å krydre med salt og pepper. 3. Hell i vann, slik at kjøttet er dekket og har ca 1 cm vann over seg. La småkoke/putre i 1-2 timer. (Jo lenger, jo mørere blir kjøttet). 4. Løs opp buljong i 0,5 dl kokende vann. 5. Ha buljongvann og kålrot i kjelen med kjøttet, og småkok på medium varme i 5 min. Ha i resten av grønnsakene (minus purre), og la småkoke på medium varme til grønnsakene er ferdig kokt, ca 15-20 min. Smak til med salt og pepper underveis! 6. Ha i purre i de siste 5 minuttene. Serveres med flatbrød med smør, hvis ønskelig!
Recipes with similar ingredients
30 min
Eventyrgutten
Eventyrsuppe
120 min
Mat med smak
Gulasj
45 min
Elinoos
Potet og purreløksuppe
120 min
Fattig.student
Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus
60 min
Geitmyra
Ovnsbakte rotgrønnsaker
90 min
Mammapia
Nøttestek med poteter, brun saus og hjemmelaget rødkål
90 min
Fattig.student
Pinnekjøtt med poteter og kålrabistappe
90 min
Fattig.student