Gulrotpizza med blåskimmelost

av Mammapia
Vegetar
90

Servings

1
Gulrotpizza med blåskimmelost

Denne er laget på samme prinsipp som dansk kartoffel pizza, men her har vi byttet ut smakene til gulrot og blåskimmelost!

Ingredients

  • 3 ½ dl hvetemel
  • ¼ pk tørrgjær
  • ½ ts salt
  • 1 ½ dl lunkent vann
  • 3 ss rømme
  • 1 fedd hvitløk
  • 60 g blåmuggost
  • 1 stk gulrot

Method

  1. Lag pizzadeig ved å blande sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter og la deigen stå og heve i cirka 45 minutter.
  2. Skrell gulrot, og kutt den opp i tynne skiver med ostehøvel.
  3. Kjevle ut deigen og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Topp med rømme-dressing, gulrotskiver, blåmuggost og pizzakrydder. Stekes midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
  4. Om du har noe salat i kjøleskapet er det perfekt å toppe pizzaen med litt frisk salat.