Fluffy sitronpannekaker

Ingredients

• 2 stk egg
• ½ stk sitron
• 200 g hvetemel
• 1 dl vanilje yoghurt
• ½ ts bakepulver
• ½ ts natron
• 1 ts vaniljesukker
• ½ dl vann
• 2 ss smør

Method

1. Bland alle ingrediensene i en bolle og skvis saften fra en 1/2 sitron.
2. La svelle i 10-15 min, røren skal være ganske tykk.
3. Stek på medium varme i en stekepanne med olje eller smør til du får en gyllenbrun skorpe på begge sider.