Fargerike bountykuler – smaker akkurat som bounty bar! Farget kokosmasse gjør de ekstra spennende. Perfekt som gave eller dessert!
Ingredients
- 50 g kokosolje
- 2 ss sukker
- 3 dl kokoskrem
- 250 g kokosmasse
- 1 ts vaniljesukker
- ½ ss blå pulverfarge (blå spirulina)
- ½ ss grønn pulverfarge (blå spirulina og saflor)
- ½ ss lilla pulverfarge (lilla søtpotet)
- 200 g vegansk sjokolade
- 2 ss vegansk kakestrøssel
Method
- I en kjele smelter du kokosolje på lav varme. Tilsett sukker og rør om. Rør inn kokoskrem (det faste kokosfettet fra kokosmelken). Bland inn kokosmasse og vaniljesukker. Rør godt sammen.
- Fordel kokosmassen i tre skåler og tilsett pulverfarger. Bland den fargede kokosmassen (lilla, grønn og blå) med hverandre igjen for å få fargemønster.
- Rull ca. 24 kuler og press de godt sammen.
- Avkjøl kulene i kjøleskap eller fryser til de har stivnet.
- Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen. Avslutt med kakestrøssel. Sjokoladen vil stivne fort, så hver rask med kakestrøsselet på toppen.
- Bountykulene oppbevares kjølig i en tett boks.
