En super god dessert som er lett å lage og lett å like. Skal du få gjester over på middag er denne desserten en perfekt slutt på måltidet
Ingredients
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 4 stk egg
- 100 g sukker
- 100 g hvetemel
- 200 g frosne bringebær
- 100 g frosne jordbær
- 1 ½ ts melis
- 3 stk eggeplommer
- ½ dl melk
- 2 stk eggehvite
- 1 ⅓ dl sukker
- ⅓ ts vaniljesukker
Method
- Sorbet: - ha alle ingrediensene i en food prosessor og blend godt. Spe med litt og litt melk til du får en tykk sorbet. Pass på å ikke ha i for mye melk. - legg sorbeten i frysa i 2 timer og rør etter en time, da får du den perfekte konsistensen
- Sjokoladefondant: - smelt smør og sjokolade - pisk egg og sukker luftig - tilsett sjokoladeblandingen og pisk videre - sikt inn melet i to omganger me den slikkepott - smør 6 former med smør og fordel røren likt (95 g i hver) - stek på 220 c i 8-10 min
- Sveitsisk marengs: - ha alle ingrediensene i en glassbolle over en kjele med kokende vann. Pass på at bollen ikke treffer vannet - bruk en elektrisk håndmikser og pisk i ca 6 min eller til en tykk og glatt marengs - ta bollen av vannbadet og pisk videre i et par minutter - ha marengsen over en sprøytepose med stjernetipp
