Stekt ris med svinekjøttdeig og speilegg

ingredienser

• 1 dl ris
• 150 g svinekjøttdeig
• 1 stk vårløk
• 1 stk pak choi
• 2 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 1 håndfull koriander
• 2 stk egg

fremsgangsmåte

1. Kok ris som anvist på pakningen.
2. I en stekepanne med olje, stek svinekjøttdeig til den er gjennomstekt.
3. Kutt vårløk og pak choi i strimler eller biter. Og stek det lett sammen med kjøttdeigen. Ha i soyasaus, sesamolje og ris, og stek til alt blandes godt. Om du vil, kan du ha i chiliflak og ekstra krydder for å sette mer smak til retten.
4. Bland i hakket koriander. Ha risen over på en tallerken og stek to speilegg med olje eller smør. Servere stekt ris med speilegg.