Ble ikke alle tomatene solmodne før høsten kom? Da kan du lage den diggeste salsaen du noen gang kommer til å smake, nemlig salsa verde😮💨🤝🏼
ingredienser
- 1 håndfull grønne tomater
- ½ fedd hvitløk
- ¼ stk løk
- ¼ håndfull koriander
- ¼ stk jalapeno
- ¼ stk lime
- ½ ts salt
- ¼ ts spisskummen
fremsgangsmåte
- Stek tomatene i stekeovnen på 220 grader i cirka 15 minutter, til de har blitt myke og litt gyldenbrune.
- Grovhakk hvitløk, løk, koriander og jalapeños, og tilsett i en bolle sammen med tomatene, salt, spisskummen og limesaft. Stavmiks til du har fått den konsistensen du ønsker. Smak gjerne til med mer jalapeño dersom du ønsker den sterkere.
- Server umiddelbart, eller oppbevar i et sterilisert syltetøyglass.
