Stek tomatene i stekeovnen på 220 grader i cirka 15 minutter, til de har blitt myke og litt gyldenbrune.
2
Grovhakk hvitløk, løk, koriander og jalapeños, og tilsett i en bolle sammen med tomatene, salt, spisskummen og limesaft. Stavmiks til du har fått den konsistensen du ønsker. Smak gjerne til med mer jalapeño dersom du ønsker den sterkere.
3
Server umiddelbart, eller oppbevar i et sterilisert syltetøyglass.
