kvede

vann

Vask og skjær kveder i biter. Fjern kjernehus og kjerner, men la skallet være på og spar på noen kjerner. 

Ha kvedebitene i en kjele og hell vann over. La kvedene koke under lokk i 10 minutter på middels varme.

Så tilsetter du sukker, kardemomme og kvedekjernene og rører litt i blandingen. La det koke videre i ca.2 timer på middels varme.

Fem minutter før du tar den av platen rører du inn sitronsaft.

La den avkjøles før du heller den i glass og skru på lokk. Marmeladen holder seg flere måneder i kjøleskapet.

Kvedesyltetøy smaker best dagen etter du har laget det. 