Dette er frokosten for alle som elsker kardemommeboller🤤 Etter snart 27 år på denne jorda, har jeg naila grunnoppskriften på havregrøt. For den trenger faktisk ikke bare å inneholde havregryn, melk og vann - det finnes et hav av andre ingredienser som tar smaken, konsistensen og for å ikke snakke om næringsinnholdet (!!) til nye høyder. I denne oppskriften bruker jeg både (ikke få panikk) kulturmelk og egg. Prøv det! Du kommer ikke til å angre🫶🏼
ingredienser
- 1 dl havregryn
- 1 dl vann
- 1 dl kulturmelk
- 1 stk egg
Grøt:
- 1 ss smør
- 1 ss kardemommefrø
- 4 ss sukker
Topping:
fremsgangsmåte
- Start med å koke opp havregryn og vann til vannet er absorbert.
- Rør inn kulturmelk og la stå og småputre på svak varme i cirka 1 minutt.
- Rør inn et egg i havregrøten under svak (!!) varme. Fortsett å røre helt til egget er godt blandet inn i grøten og det ikke lengre er rått. Dersom du har på for høy varme, vil egget klumpe seg i grøten. Det går helt fint og smaker helt greit, men det ser ikke så appetittlig ut - så pass på å ha svak varme og rør konstant!
- Hell grøten over i en skål og topp med smør i midten, før du begynner på neste steg.
- Knus kardemommefrø med en morter. Dersom du ikke har en morter, kan du bli kreativ med det du har. Jeg brukte blant annet en kjevle:-)
- Tilsett kardemommefrø i en skål sammen med sukker. Strø 1 ss av kardemomme- og sukkerblandingen over havregrøten og bruk resten til alle de andre gangene du kommer til å spise den beste grøten noensinne.
