Fluffy kardemommebolle-grøt

Name: Fluffy kardemommebolle-grøt
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl havregryn; 1 dl vann; 1 dl kulturmelk; 1 stk egg; 1 ss smør; 1 ss kardemommefrø; 4 ss sukker

av Fattig.student

porsjoner

Dette er frokosten for alle som elsker kardemommeboller🤤 Etter snart 27 år på denne jorda, har jeg naila grunnoppskriften på havregrøt. For den trenger faktisk ikke bare å inneholde havregryn, melk og vann - det finnes et hav av andre ingredienser som tar smaken, konsistensen og for å ikke snakke om næringsinnholdet (!!) til nye høyder. I denne oppskriften bruker jeg både (ikke få panikk) kulturmelk og egg. Prøv det! Du kommer ikke til å angre🫶🏼

ingredienser

Grøt:

1 dl havregryn
1 dl vann
1 dl kulturmelk
1 stk egg

Topping:

1 ss smør
1 ss kardemommefrø
4 ss sukker

fremsgangsmåte

Start med å koke opp havregryn og vann til vannet er absorbert.
Rør inn kulturmelk og la stå og småputre på svak varme i cirka 1 minutt.
Rør inn et egg i havregrøten under svak (!!) varme. Fortsett å røre helt til egget er godt blandet inn i grøten og det ikke lengre er rått. Dersom du har på for høy varme, vil egget klumpe seg i grøten. Det går helt fint og smaker helt greit, men det ser ikke så appetittlig ut - så pass på å ha svak varme og rør konstant!
Hell grøten over i en skål og topp med smør i midten, før du begynner på neste steg.
Knus kardemommefrø med en morter. Dersom du ikke har en morter, kan du bli kreativ med det du har. Jeg brukte blant annet en kjevle:-)
Tilsett kardemommefrø i en skål sammen med sukker. Strø 1 ss av kardemomme- og sukkerblandingen over havregrøten og bruk resten til alle de andre gangene du kommer til å spise den beste grøten noensinne.