Pimp laksen med misomarinade! Så godt i lag med bok choy, quinoa og litt ekstra av den gode misomarinaden som saus på toppen.
ingredienser
- 500 g lakseloin
- 1 dl sake
- 1 dl mirin
- 1 dl hvit miso-paste
- 5 ss sukker
fremsgangsmåte
- Kok opp sake og mirin på høy varme i en kjele til alkoholen fordamper. Dette tar et par minutter. Sett kjelen på lav varme og tilsett miso og sukker. Rør om og marinaden er klar. La den kjøle seg ned i romtemperatur.
- Skjær laksen i fire like store fileter. Putt laksen og marinaden i en zip-lockpose og la den marinere kvelden før. Denne oppskriften gir ekstra mye marinade, så spar gjerne litt av den hvis du ønsker miso-saus over fisken ved servering.
- Når laksen er klar fordeler du den på et stekebrett. Stek laksen i ovnen på høy varme i ca 10 min.
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
fysen på
Misomarinert skrei
20 min
fysen på
Misokylling
15 min
fysen på
Laksesashimi med misodressing
40 min
Gode greier
Kylling Karaage
20 min
fysen på
Krema lakserøre
70 min
Fattig.student
Mini-pavlova
20 min
Fattig.student
Yoghurt parfait med granola og karamelliserte epler
105 min
fysen på