Kylling Karaage er marinert og sprøfritert kylling! Kan serveres som en snack som her, eller det kan stuffes i en Bao bun, eller serveres som del av en ricebowl med grønnsaker!
Bland kyllingen med soyasaus, sake, sukker, salt, revet hvitløk og ingefær, og mariner i ca 30 min.
2
Imens kan du lage dipen: Bland majones med en liten skvis lime og chiliolje, og topp ev med shichimi togarashi eller chiliflakes.
3
Panering: Bland potetmel og hvetemel i en litt stor beholder. Ha de marinerte kyllingbitene over i melblandingen vend godt sammen.
4
Fyll en kjele ca halvveis opp med nøytral olje, og varm opp til ca 180 C. Fritér kyllingbitene i 2–3 minutter til de er lett gyllne. Ta de ut. Skru opp varmen til oljen når ca 200 C, og friter kyllingbitene en gang til i 1–2 minutter til de er mørk gyllenbrune og supercrispy!
