Du vet når du får lyst til å lage noe, men så trenger å du å kjøpe en ingrediens du aldri bruker bare for å bruke en liten spiseskje med det, så da ender du opp med å ikke lage det du hadde lyst på likevel? Brune pinner er en sånn for meg. Tradisjonelt, skal brune pinner inneholde en spiseskje lys sirup og en teskje natron - noe jeg aldri bruker. Derfor testet jeg å lage en versjon uten sirup og natron, og de ble magiske😮💨
ingredienser
- 100 g havregryn
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 stk eggeplomme
- 1 ts kanel
- 50 g mandler
fremsgangsmåte
- Kjør havregryn i en blender til det har blitt til mel.
- Pisk romtemperert smør og sukker til deg har blitt luftig.
- Tilsett havremel, eggeplomme og kanel og bland sammen til du har fått en deig.
- Rull ut deigen i pølser på et bakepapir, og kjevle ut til deigen er rundt en halv til en centimeter tykk. Strø over hakkede mandler og litt ekstra sukker, og stek midt i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.
- Kutt opp stengene umiddelbart når de kommer ut av ovnen. De er fortsatt myke når de er varme, men blir sprø når de kjøles ned. Avkjøl på rist.
