Fluffy pannekaker med rips og rømme

ingredienser

• 2 ss smør
• 1 stk egg
• 2 dl hvetemel
• 1 dl havregryn
• 4 dl havremelk
• 1 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 2 dl rips
• 2 ss sukker
• 1 dl rømme

fremsgangsmåte

1. Smelt smør.
2. Bland smeltet smør, egg, hvetemel, havregryn, havremelk, bakepulver, salt og litt sukker (etter ønske) i en blender. Mix i 1 minutt.
3. Rør rips og sukker sammen. Smak til med mer sukker om du ønsker det søtere.
4. Stek pannekakene på mellomvarm plate med litt smør. Servere straks med rømme og nyrørt rips.