Ultimate Chocolate Chip Cookies

ingredienser

• 100 g smør
• 1 ts salt
• 50 g brunt sukker
• 50 g sukker
• 1 stk egg
• 180 g hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 200 g sjokoladeknapper
• 100 g mørk sjokolade

fremsgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader og kle ett stekebrett med bakepapir.
2. Miks smør, brunt sukker og sukker, med en håndmikser eller kjøkkenmaskin, til smørblandingen er lett og luftig. Tilsett egg og miks til ingrediensene er godt blandet.
3. Rør inn hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og salt.
4. Vend inn 1/2 sjokoladeknapper og hakket mørk kokesjokolade.
5. Form deigen til kuler, ca. 2-3 spiseskjeer pr kule eller ca. 105 g deig pr cookie.
6. Ha resterende sjokoladeknapper i en liten skål. Rull toppen av hver cookiekule i sjokoladeknapper og fordel cookiesene utover stekebrettet. Sørg for å ha godt med mellomrom mellom hver cookie, da de sprer seg under baking.
7. Stek midt i ovnen i 12-15 minutter. Topp gjerne med litt flaksalt når de kommer ut av ovnen. La cookiesene avkjøles før servering.