Epler som begynner å bli slitne og ikkje tid til å lage eplepai? Eplepannekaker er vår raske brukopp-venn :) Her er det berre å bruke det man har melkerester av ulik type melk, rømme eller fløte som snart går ut på dato, mørk eller lys sjokolade osv! Kun fantasien setter grenser.
ingredienser
- 50 g smør
- 2 ½ dl helmelk
- 2 stk egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 1 ss sukker
- 1 håndfull mørk sjokolade
Røre:
- 2 stk epler
Tillegg:
fremsgangsmåte
- Bland sammen det tørre og det våte hver for seg. Bruker du rømme og ikkje har melk kan du tilsette litt kaldt vatn.
- Bland sammen det tørre og det våte, og la røra stå å svelle i 15 min
- Kutt opp 3 rader med mørk sjokolade (eller det du har). Her kan du også hakke opp litt nøtter og tilsette. Bland det inn i røra.
- Kutt opp epler i tynne skiver
- Varm panne til middelsvarme. Bruk ei ause til å lage små lappar. Legg på 3-4 epleskiver og snu når røra har fått godt med bobler.
- Er det litt eple til overs kan dei hakkast opp og nytast som topping :)
