Fantasipannekaker kaller min datter disse, og tro meg – disse flyr raskt unna når de kommer på bordet. Det er kun kreativiteten som stopper deg i å lage de fineste mønstre når du steker disse pannekakene. Og la ungene komme til. I denne retten er det mye matglede!
ingredienser
- 50 g smør
- 10 dl melk
- 4 stk egg
- 6 dl hvetemel
- 2 klype salt
- ½ ts magenta pulverfarge (rødbete)
- ½ ts lilla pulverfarge (lilla søtpotet)
- ½ ts blå pulverfarge (blå spirulina)
- ½ ts oransje pulverfarge (rød paprika)
fremsgangsmåte
- Smelt smør i ei gryte og la det stå og avkjøle mens du begynner på neste steg.
- Visp egg i en bolle.
- Rør inn salt og halvparten hvetemel.
- Spe på med melk, smøret og resten av hvetemelet om hverandre til det ikke er mer igjen, og du sitter igjen med en klumpfri røre.
- Del røren I fire skåler og rør inn de ulike fargene separat i hver del.
- Stek pannekakene på middels varme med smør i en panne. Du kan lage mønster eller steke én og én farge. Servere med sukker, oppkuttet banan, friske bær og syltetøy!
