ingredienser
- ½ stk blomkål
- 2 stk polarbrød
- ½ pk kikerter
- 1 fedd hvitløk
- ⅓ pk guacamole spice mix
- ⅓ pk spinat
- ½ stk rødløk
fremsgangsmåte
- Kutt opp blomkål i biter og stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 30 minutter. De siste 5 minuttene slenger du inn polarbrødene så de blir sprø.
- I en foodprosessor tilsetter du stekt blomkål, stekt polarbrød i små biter, kikerter, hvitløk og guacamole spice mix. Bland godt sammen til deigen er klumpfri.
- Med våte hender, former du deigen om til burgere og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Stek burgerne på 200 grader i cirka 30 minutter. Snu halvveis.
- Server burgerne i polarbrød med spinat, rødløk og tzatziki.
