Heit kyllingsuppe

av Fattig.student
Glutenfri
30

Servings

2
Heit kyllingsuppe

Har du kylling- og grønnsaksrester igjen fra gårsdagens middag? Sleng dem oppi denne deilige kyllingsuppa! Suppa er dessuten perfekt å lage dersom du har noen glass med litt tacosalsa du trenger å bruke opp.

Ingredients

  • 1 stk rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 300 g kyllingfilet
  • ¼ stk gul paprika
  • ¼ stk grønn paprika
  • ¼ stk rød paprika
  • 1 ts karri
  • ½ pk taco salsa
  • 8 dl vann
  • 1 ts salt
  • 2 dl creme fraiche
  • ½ stk lime

Method

  1. Kutt opp rødløk og hvitløk, og fres i ei stekepanne til løken er blitt blank.
  2. Tilsett kyllingfilet, og stek til kyllingen har fått en gyllen stekeskorpe. Kutt opp paprika i strimler i mellomtiden.
  3. Tilsett karri, og stek i cirka 1 minutt til. Tilsett deretter paprika, tacosalsa, vann og salt, og la suppa koke i cirka 20 minutter, gjerne lenger.
  4. Skru av varmen, og rør inn crème fraîche og limesaft til slutt.