Rosa vafler med rødbeter

av Fattig.student
VegetarMelkefri
40

Servings

1
Rosa vafler med rødbeter

Ingredients

  • ½ stk rødbete
  • 1 stk brun banan
  • 1 stk egg
  • 1 ½ dl havregryn
  • 1 ts sukker
  • ½ ts bakepulver
  • 1 klype salt
  • 1 ½ dl havremelk

Method

  1. Skrell, kutt opp og kok rødbeten til den er blitt helt myk.
  2. Mos havregryn i en blender til det har blitt til mel.
  3. Mos rødbete og banan i en blender eller for hånd. Pisk inn egg for hånd.
  4. Tilsett havremel, sukker, bakepulver og salt. Spe på med havremelk.
  5. La røren stå og svelle i minst 10 minutter.
  6. Stek vaflene i et vaffeljern med en god klatt smør. Pass på å ikke åpne jernet før vaflene er gjennomstekt. Da vil vaflene skille seg.
  7. Anbefaler å servere vaflene med vaniljeyoghurt eller -kesam, en neve frukt eller bær og sirup!