Ramen med five spice pulled bbq chicken og rødbetmarinerte egg

Ingredients

Five spice pulled bbq chicken:

• 3 stk kyllingbryst
• 4 ss hoisinsaus
• 2 ss soyasaus
• 2 ss honning
• 2 ss eplecidereddik
• 2 ss tomatpure
• 1 ss sesamolje

Kraft:

• 1 l selvkokt kyllingkraft, eller god kyllingkraft fra for eksempel jacobs.

Nudler:

• 1 boks risnudler, eller andre nudler etter preferanse

Rødbetemarinert egg:

• 4 stk egg
• 2 ss rødbetelake
• 2 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje

Tilbehør:

• 2 stk gulrøtter
• 2 stk vårløk
• 1 boks mais
• ½ stk løk

Method

1. Kok egg i nøyaktig 6 minutter, og før eggene direkte i kaldt vann. La de kjøle seg ned. Lag marinade til eggene med å tilsette ingrediensene i en brødpose. Skrell eggene når de er kalde og legg de i posen. Knyt posen tett og legg den i en kopp. Dette kan du gjerne gjøre litt tidligere: jo lengre eggene får ligge i marinaden, jo finere rosafarge får de! Legg kyllingbrystene dine i en gryte og stek gyldne på begge sider. Tilsett ingrediensene og kok på middels varme. Riv opp kyllingbrystene så kokeprosessen går fortere og tilsett ekstra vann i gryten innimellom. Rør i gryta med jevne mellomrom. Lag marinade til eggene med å tilsette ingrediensene i en brødpose. Skrell eggene og legg de i posen. Knyt posen tett og legg den i en kopp. I mellomtiden tilbereder du tilbehøret. Skrell og julienn gulrøtter, hakk løk og vårløk i tynne skiver. Gi gjerne løken og vårløken et isbad. Dersom du bruker risnudler som i oppskriften, la nudlene trekke i varmt vann fremtil konsistensen er rett og gi nudlene et kaldt skyll for å holde konsistensen. Dersom du koker hvetenudler gjør du akkurat det samme når nudlene er ferdig. Når kjøttet har kokt i ca en time, kan du rive kjøttet opp med en gaffel. Når alt kjøttet er pulled, er det spiseklart. 🤍 Kok opp kraft. Tilbered og dander skålene umed ingrediensene dine som du vil ha den. Helt til slutt heller du kraften over. Bon apetitt! 🤍