Deilig potetsalat med crispy poteter, sennep, sjalottløk, gressløk og kapers som er veldig god til laks.
Ingredients
- 6 stk potet
- 3 stk sjalottløk
- 1 pk gressløk
- 3 ss rømme
- 3 ts grov sennep
- 3 ts kapers
- 1 ss sitronsaft
Method
- Kok potene til møre. Del dem deretter i to (avhengig av størrelse), og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Trykk dem helt flate med et glass. Dryss over en raus mengde olivenolje og ønsket krydder, og bak i ovn på 200 grader til potetene er helt sprø.
- Finhatt sjalottløk og gressløk, og ha i en bolle. Bland inn god rømme, grov sennep, kapers og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- Når potetene er ferdig i ovnen, blander du dem inn i rømmeblandingen. Server gjerne ved siden av laks.
