Superenkel luksusmiddag på budsjett. Jeg hadde en pose Toro sjysaus i skapet og brukte denne til å lage en saus. Her kan man altså både bruke en posesaus eller lage fra bunnen hvis man ønsker. Jeg lagde en blanding!
Ingredients
- 2 stk biff
- 6 stk potet
- 1 dl matfløte
- 4 stk gulrot
- 2 ss smør
- 1 Pose sjysaus
Method
- Skrell og kok potetene til de er helt møre og myke. Hell av vannet og tilsett matfløte, halvparten av smøret og litt salt. Mos med en potetmoser et eller stavmikser for ekstra jevn potetmos.
- Kutt gulrøttene i staver og stek i pannen med resten av smøret på høy varme.
- Ta ut gulrøttene og stek biffen på høy varme til ønsket temperatur i smøret som er igjen i pannen.
- Følg oppskriften på pakken til sausen eller fin en egen oppskrift på sjysaus dersom du vil lage den fra bunnen. Jeg lagde en liten blanding som ble supergod! (Finhakket gul løk i en gryte på lav varme i 30 minutter til karamellisert. Tilsett finhakket hvitløk, stekes i 5 minutter. Tilsett en skvett rødvin og la koke ut alkoholen. Tilsatte 1 pose skysaus fra Toro og tilsatte vann. Lot koke i 5 minutter. Superdigg!)
- Server biff med silkemyk potetmos, smørstekte gulrøtter og sjysaus <3
