Sitronpasta med kylling

ingredienser

• 1 stk sitronskall
• 2 stk eggeplomme
• 2 ss creme fraiche
• 2 dl kremfløte
• 1 håndfull revet parmesan
• 1 klype sukker
• 300 g pasta
• 1 håndfull frisk basilikum
• 1 håndfull bladpersille
• 1 pk kylling lårfilet

fremsgangsmåte

1. Bland fløte, creme fraiche, eggeplommer, revet sitronskall, sukker, salt og pepper sammen. Tilsett revet parmesan
2. Kok pasta
3. Stek kylling lårfilet hardt slik at det får en god stekeskorpe
4. Bland den kalde blandingen inn i pastaen slik at den tykner litt
5. Bland inn hakket basilikum og bladpersille
6. Smak til med salt og pepper. Del opp kyllingen og server