Korean Beef

av Marcelle
Kjøtt
30

porsjoner

2
Korean Beef

For meg er asiatisk mat skikkelig comfort food, og Korean Beef er intet unntak 🫶🏻 Dette er en rett som er full av smak og spice, og kjøttdeigen gjør den til et supert proteinrikt alternativ! Her er gochujang hovedingrediens for smak og krydder, men har du ikke denne kan du fint bruke sriracha.

ingredienser

    Saus:

  • 1 ss gochujang
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss oystersaus
  • ½ ss sesamolje
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss maizena
  • 2 ss vann

    Ellers:

  • 400 g kjøttdeig
  • 1 stk løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 håndfull agurk
  • ½ stk avokado
  • 2 dl ris

fremsgangsmåte

  1. Start med å lage sausen ved å blande sammen gochujang, soyasaus, oystersaus, sesamolje, brunt sukker, maizena og vann.
  2. Til sausen kan du som nevnt bruke sriracha om du ikke har gochujang.
  3. Sett så ris på kok etter anvisning på pakken.
  4. Gjør klar en stekepanne og stek kjøttdeigen på høy varme. Her er det viktig at kjøttdeigen stekes, og ikke kokes.
  5. Mens kjøttdeigen freser i panna kan du finhakke hvitløk og løk. Dette tilsetter du i panna med kjøttdeigen når det er ferdig kuttet.
  6. Stek så kjøttdeigen sammen m/ løk og hvitløk til kjøttdeigen nesten er gjennomstekt. Da skal du tilsette sausen, og la det godgjøre seg i noen minutter til kjøttdeigen er ferdig.
  7. Server med ris, og gjerne topp retten med litt avokado og agurk. Det er også ekstra digg med et stekt egg og sesamfrø, og chilimayo om du liker det!

oppskrifter med lignende ingredienser

Crispy Mandu
40 min

Alt asiatisk

Crispy Mandu

Sticky lime-tofu med ris
25 min

Mammapia

Sticky lime-tofu med ris

Rødbetemarinert torske ceviche med fritert ris, grønn urte gazpacho, eple og fennikel slaw
160 min

Mat med smak

Rødbetemarinert torske ceviche med fritert ris, grønn urte gazpacho, eple og fennikel slaw

Crispy wontons med Thaisalat og peanuttdressing
30 min

Mat med smak

Crispy wontons med Thaisalat og peanuttdressing

Poke bowl
45 min

Mammapia

Poke bowl

Biff med spicy agurksalat og ris
60 min

Mammapia

Biff med spicy agurksalat og ris

Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat
60 min

Mat med smak

Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat

Wonton suppe
90 min

Mat med smak

Wonton suppe