Glutenfri sjokoladedrøm med ganache

ingredienser

• 50 g smør
• 1 ½ dl glutenfri havregryn
• 1 ss bakekakao
• 1 dl melis
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ss kaffe
• 1 dl kremfløte
• 100 g mørk kokesjokolade
• 10 stk valnøtter

fremsgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle.
2. Bland sammen glutenfri havregryn, melis, vaniljesukker og bakekakao i en bolle.
3. Tilsett smør og kaffe og rør blandingen sammen. Ha et bakepapir i en form og trykk blandingen utover så den blir ca 1,5 cm høy.
4. Så skal du lage toppingen, også kjent som sjokoladeganache.
5. Ha fløte i en kjele og varm opp. Ikke la det koke, for da vil det brenne eller skille sjokoladen.
6. Kutt sjokoladen i små biter og ha det i en bolle. Så heller du over den varme fløten og rører med en slikkepott eller skje til sjokoladekremen blir silkemyk.
7. Ha sjokoladeganachen over bunnen og pynt med valnøtter på toppen. Sett kaldt i to timer.
8. Tips! Du kan faktisk fryse denne sjokoladedrømmen. Pakk den inn i små biter av bakepapir og la den tine i 30 minutter før du serverer den.