Ingredients
- 50 g smør
- 1 ½ dl glutenfri havregryn
- 1 ss bakekakao
- 1 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss kaffe
- 1 dl kremfløte
- 100 g mørk kokesjokolade
- 10 stk valnøtter
Method
- Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle.
- Bland sammen glutenfri havregryn, melis, vaniljesukker og bakekakao i en bolle.
- Tilsett smør og kaffe og rør blandingen sammen. Ha et bakepapir i en form og trykk blandingen utover så den blir ca 1,5 cm høy.
- Så skal du lage toppingen, også kjent som sjokoladeganache.
- Ha fløte i en kjele og varm opp. Ikke la det koke, for da vil det brenne eller skille sjokoladen.
- Kutt sjokoladen i små biter og ha det i en bolle. Så heller du over den varme fløten og rører med en slikkepott eller skje til sjokoladekremen blir silkemyk.
- Ha sjokoladeganachen over bunnen og pynt med valnøtter på toppen. Sett kaldt i to timer.
- Tips! Du kan faktisk fryse denne sjokoladedrømmen. Pakk den inn i små biter av bakepapir og la den tine i 30 minutter før du serverer den.