Fiskekaker med poteter, gulrotsalat og hjemmelaget remulade

ingredienser

• 6 stk fiskekaker
• 6 stk poteter
• 3 stk gulrot
• 1 stk grønt eple
• 1 stk gul løk

remulade:

• 1 dl majones
• 2 stk sylteagurk
• 1 ss sitronsaft

fremsgangsmåte

1. Skrell og kok potetene til de er gjennomkokte
2. Finhakk sylteagurk og bland med majones, sitron, salt og pepper.
3. Riv gulrot og eple på et rivjern og skvis litt sitronsaft over blandingen.
4. Kutt løken i ringer og stek i en panne med smør til de blir myke. Stek deretter fiskekakene sammen med løken.
5. Server fiskekaker med poteter (gjerne med en klatt smør på), gulrotsalat og hjemmelaget remulade <3