Rå vegansk kremet minikake

av Raluca
GlutenfriVeganskMelkefri
15

porsjoner

6
Rå vegansk kremet minikake

Hvis du vil ha en rå vegansk kake som ikke krever mange ingredienser, søk ikke mer. Her er en kremet og smakfull minikake :)

ingredienser

  • 50 g valnøtter
  • 50 g mandler
  • 70 g kokosmasse
  • 5 stk medjool dadler
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss cashewsmør
  • 100 g kokoskrem
  • 100 ml kokosolje
  • 50 ml havremelk
  • 50 ml lønnesirup
  • 1 klype salt

fremsgangsmåte

  1. Bland de første 5 ingrediensene i en foodprosessor til en klissete blanding. Fordel denne blandingen i en 10 cm diameter springform med bakepapir i bunnen. Dette trinnet sikrer at du lettere kan trekke det ut.
  2. Bland resten av ingrediensene i en high speed blender og hell på toppen av bunnen. Legg den i fryseren i 2 timer til den stivner litt. Oppbevar den i kjøleskapet hele tiden. Den kan toppes med pekannøtter og raw vegansk sjokolade. Enjoy!