Rå vegansk choco fudge

Name: Rå vegansk choco fudge
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 2 håndfull valnøtter; 2 ss cashewsmør; 130 ml kokosolje; 100 ml kokoskrem; 70 ml lønnesirup; 100 ml havremelk; 2 ss rå kakao

av Raluca

porsjoner

ingredienser

2 håndfull valnøtter
2 ss cashewsmør
130 ml kokosolje
100 ml kokoskrem
70 ml lønnesirup
100 ml havremelk
2 ss rå kakao

fremsgangsmåte

Ingrediensene er beregnet for en 20cm springform om du har satt innstillingene til 16 porsjoner. Juster de angitte mengdene hvis du vil lage en større eller mindre kake.
Start med å smelte kokosoljen på bain marie. Bland alle ingrediensene bortsett fra nøttene i en high speed blender til du får en silkeaktig og smooth konsistens. Dette bør ta omtrent ett minutt. Bland nøttene (hele) og hell kremen i en springform (jeg brukte 20 cm diameter) og sett den i kjøleskapet i 1-2t. Når den er fast er den også klar til servering, men ikke før du tilsetter noen kakaonibs for crunch-faktoren.