Korean Beef

ingredienser

Saus:

• 1 ss gochujang
• 1 ss soyasaus
• 1 ss oystersaus
• ½ ss sesamolje
• 1 ss brunt sukker
• 1 ss maizena
• 2 ss vann

Ellers:

• 400 g kjøttdeig
• 1 stk løk
• 1 fedd hvitløk
• 1 håndfull agurk
• ½ stk avokado
• 2 dl ris

fremsgangsmåte

1. Start med å lage sausen ved å blande sammen gochujang, soyasaus, oystersaus, sesamolje, brunt sukker, maizena og vann.
2. Til sausen kan du som nevnt bruke sriracha om du ikke har gochujang.
3. Sett så ris på kok etter anvisning på pakken.
4. Gjør klar en stekepanne og stek kjøttdeigen på høy varme. Her er det viktig at kjøttdeigen stekes, og ikke kokes.
5. Mens kjøttdeigen freser i panna kan du finhakke hvitløk og løk. Dette tilsetter du i panna med kjøttdeigen når det er ferdig kuttet.
6. Stek så kjøttdeigen sammen m/ løk og hvitløk til kjøttdeigen nesten er gjennomstekt. Da skal du tilsette sausen, og la det godgjøre seg i noen minutter til kjøttdeigen er ferdig.
7. Server med ris, og gjerne topp retten med litt avokado og agurk. Det er også ekstra digg med et stekt egg og sesamfrø, og chilimayo om du liker det!