Et spicy, deilig og varmt måltid med masse grønnsaker, er ingen dum ide. Denne lager du på 15 minutter, og gled deg til den er ferdig for dette smaker helt fantastisk! I denne retten brukte jeg koreanske ramen (nudler) Soon vegetar, men du kan også bruke det du har hjemme eller finner på butikken.
ingredienser
- 5 dl vann
- 1 pk nudler
- 1 stk vårløk
- 1 håndfull bønnespirer
- 1 håndfull thailandsk ung kål
- 6 stk vegetarboller
- ½ stk lime
- 1 håndfull koriander
fremsgangsmåte
- Kok opp vann.
- I en stor skål har du i nudler, vårløk i strimler, bønnespirer og thailandsk ung kål. Ha over krydderet fra nuddelpakken og øs over det varme vannet. Plassere en tallerken over skålen som lokk og la nudlene hvile til de er ferdig.
- Ha litt matolje i en stekepanne og varm opp. Stek vegetarbollene som anvist på pakningen eller i 6 minutter.
- Ha vegetarbollene og koriander i skålen og nyt med ferskpresset limejuice over.
