Disse fisketacoene er krydret med Lofoten Seaweeds Fish & Seafood krydderblanding – en frisk og saftig blanding av dill, sitron, hvitløk og butare. Dette er en mild, sitrusaktig oppskrift, som kan krydres med grønn chili hvis du foretrekker noe sterkere.
ingredienser
- 400 g kveite
- 100 g granateplekjerner
- 60 g skivede reddiker
- 100 g hakket salat
- 1 stk avocado
- 1 stk lime
- 25 g koriander
- 4 ss nøytral olje
- 4 ss lofoten seaweed fish & seafood krydderblanding
- 6 stk maistortillas
fremsgangsmåte
- Skjær fisken i 1 cm tykke strimler. Krydre på hver side med krydderblandingen Fish and seafood, og la deretter marinere i 10 minutter.
- Varm en grillpanne over høy varme. Rist tortillaene i 30 sekunder på hver side til de er litt svarte.
- Skru ned varmen litt, til middels høy. Tilsett oljen. Når den er varm, stek fisken i ett minutt på hver side, ta deretter pannen av varmen og ha over saften av halvparten av limen.
- Sett sammen tacoen. Start med fisken, tilsett deretter salaten og avokadoen. Avslutt med reddiker, koriander og granateplefrø. Server med limebåter.
