De aller fleste har hørt om dadler med bacon, men vil du av ulike grunner bytte ut baconet med et vegansk alternativ. Da kan du prøve rødalgen søl. Den smaker som røkt kjøtt og er derfor et utmerket alternativ. Søl får du kjøpt i tørket form og må bløtlegges før bruk.
ingredienser
- 10 stk medjool dadler
- 10 g tørket søl
fremsgangsmåte
- Du trenger hel søl. Denne må bløtlegges 10 minutter før bruk hvis den er tørket. Har du fått tak i fersk kan den brukes med en gang.
- Hvis du har kjøpt dadler med stein, må disse fjernes først.
- Ta den bløtlagte sølen og surr rundt dadlene. Legg dadlene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stekes i ca 10minutter og avkjøles litt før servering.
- *Tørket søl får du kjøpt hos Fesk-kjerringa eller hos utvalgte fiskehandlere og lokalmatbutikker.
