Mini pannekaker- med jordbær og banan skiver

av Rine naturligvis
Vegetar
40

Servings

2
Mini pannekaker- med jordbær og banan skiver

Denne vrien med banan og jordbær skiver inni mini-pannekaker er virkelig en god miks. Bananen gjør seg som en deilig naturlig sødme i pannekakene. Så godt!

Ingredients

  • 100 g jordbær
  • 100 g banan
  • 130 g siktet speltmel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts kardemomme
  • 2 dl havremelk
  • 4 ss honning
  • 1 stk egg
  • 30 g meierismør

Method

  1. Bland sammen de tørre ingrediensene.
  2. Rør inn havremelk.
  3. Ha i egg, honning og smeltet smør. La røren stå i 10 - 15 min.
  4. Skjer jordbær og banan i skiver.
  5. Dypp banan og jordbær i røren og steik på middels varme. Snus som vanlige pannekaker. Jordbærene kan være litt mer utfordrende å steike en banan, men absolutt verdt det!
  6. Ha gjerne noen bær som topping og dryss over litt melis tilslutt. Nyt!