![Verdens beste spaghetti bolognese](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F6598c711-74d2-4f5e-a86b-4db69acb1999%2Fverdens-beste-spaghetti-bolognese-dta.jpeg&w=750&q=75)
Spaghetti bolognese er en italiensk klassiker som vi aldri går lei av! Denne oppskriften har vi fylt til randen med gode smaker – og resultatet? Ja, det kan du bare glede deg til!
ingredienser
- 2 fedd hvitløk
- 2 stk sjalottløk
- 1 stk gulrot
- 1 stk selleristang
- 20 stk cherrytomater
- 1 ts basilikum
- 2 l vann
- 2 ts salt
- 100 g spagetti
- 200 g kjøttdeig
- 1 dl rødvin
- 1 klype pepper
- 30 g parmesan
fremsgangsmåte
- Stek finkuttet hvitløk og sjalottløk i en stekepanne med olivenolje. Kutt gulrot og selleristang i små biter og ha det i pannen. Tilsett kuttet cherrytomat og basilikum. Du kan gjerne bruke fersk basilikum om du har det.
- Kok opp vann i en kjele, tilsett salt og ha i spaghetti. Kok så den blir al dente. Jeg foretrekker å bruke fersk spaghetti. Du skal bruke pastavannet i bolognesesausen, så ikke slå det ut.
- Pastavann er rik av stivelse og passer til å brukes i andre sauser også, så om du vil kan du sette det i kjøleskapet i et rent glass med lokk. Spesielt godt fungerer det om du har kokt fersk spaghetti.
- I stekepannen gjør du plass til å steke kjøttet, så tilsetter du kjøttdeig. Stek og hakk kjøttet i små biter og rør alt sammen. Om du har en slant med rødvin er dette det perfekte tidspunktet å bruke den opp. Ha i vinen og kok opp. Du kan lage denne retten uten rødvin, men det gir virkelig en god smak om du har det med.
- Ha i pastavann alt ettersom hvor flytende du vil ha sausen. Det holder nok med et par-tre øser. Ha i revet parmesan og pepper og la det småkoke i 3 minutter. Om du vil kan du ha i litt sriracha. Rør mens det koker. Servere spaghettien med bolognesesaus og finhakket friske urter om du har.
oppskrifter med lignende ingredienser
![Mindblowing sommerpasta](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F3gR43PoKFBQl3cfiuSBzxZOxWyF2%2Frecipes%2F3bf502b6-7fbd-4763-9c84-fd34d92f6005%2Fmindblowing-sommerpasta-ahgg.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Hattekokken
Mindblowing sommerpasta
![One pot lasagne](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FlVmy22aRr9QaRjvn8bdoMlrB8eI2%2Frecipes%2Fecd0b1a9-8309-481b-b1ed-051bbd6534d9%2Fone-pot-lasagne-xprh.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Ferskinger
One pot lasagne
![Italiensk ostetoast med stekt cherrytomat](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F3gR43PoKFBQl3cfiuSBzxZOxWyF2%2Frecipes%2Fd3e265a5-4e7e-4a98-80e2-126ecc8a4eaa%2Fitaliensk-ostetoast-med-stekt-cherrytomat-3447.jpeg&w=640&q=75)
20 min
Hattekokken
Italiensk ostetoast med stekt cherrytomat
![Guilty hverdagsrisotto](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F3gR43PoKFBQl3cfiuSBzxZOxWyF2%2Frecipes%2F855dbff3-f184-42ee-9094-4182189d2136%2Fguilty-hverdagsrisotto-t36y.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Hattekokken
Guilty hverdagsrisotto
![Lazy lasagne med bakt aubergine](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F3gR43PoKFBQl3cfiuSBzxZOxWyF2%2Frecipes%2F1606515f-6465-44a0-923f-f103b7c26306%2Flazy-lasagne-med-bakt-aubergine-lgnj.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Hattekokken
Lazy lasagne med bakt aubergine
![Spicy kremet pasta med sopp](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Ftnefp5Ty7zVI3nBICnNSrFvQzCL2%2Frecipes%2F7f044d20-63f4-49f1-8291-85832125dd52%2Fspicy-kremet-pasta-med-sopp-8_ce.jpeg&w=640&q=75)
30 min
La Kompott
Spicy kremet pasta med sopp
![Crispy Mandu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Ft6yvwERG5ERzJMHNFNiZ4NQO37Q2%2Frecipes%2F1bf23f05-06a7-4f60-a370-fd10e7ff2a68%2Fcrispy-mandu-v7nu.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Alt asiatisk
Crispy Mandu
![Hamburger med frisk salsa](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F1ea458c0-f8c8-4054-bef7-17e8677bf0e9%2Fhamburger-med-frisk-salsa-5ayt.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Fattig.student